Arkisto ajaksi 'Pöydälle Gallura "luokkaan
La Gallura tuo pitkät perinteet, vaikka osalta sen tyypillisten tuotteiden ja viiniä.
Alkaen osa jokaisen klassisia ja perinteisiä ruokia, jotka on leipä, Santa Teresa löydät "Leipää coccu Lu, paistettu alle tuhkaa, eikä hiiva, hyvin yksinkertainen ja vanhanaikainen, ja" Leipää carasau ", jota kutsutaan myös musiikkia paperi, joka käytti paimenet pitkään poissa kotoa, koska sen korkea kestävyys. 
Ensinnäkin edustavimpia ruokia "Suppa cuata", erittäin suosittu turistien keskuudessa, jotka koostuvat viipaletta leipää ja juustoa kastettu liemi lampaan-ja "pulicioni niitä" vaihtoehtoinen versio ravoli täytettyjä ricotta. 
Siirryn toiseen ovat tuotteet, lihasta, lähinnä sianlihaa, joka valmistettu juusto, ja me kaikki tiedämme Sardinian perinne näitä herkkuja.
Tosiasia on kolme lajikkeiden lampaanjuusto DOP, vuohi, ricotta ja "Knock Knock ne ov lu caju", tuorejuusto, joka on sen sisäinen todellinen eläviä matoja.
Jälkiruoat, usein sekoitetaan hunajaa ja kuivattuja hedelmiä, kuten "Li niuleddi. Hunaja Gallura arvostetaan sen katkera jälkimaku.
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |