Archiwum dla 'Na stole w Gallura' Kategoria
La Gallura przynosi wielką tradycję, nawet w odniesieniu do jej typowych produktów i wina.
Począwszy od elementem każdej kuchni klasycznych i tradycyjnych, które jest chleb, w Santa Teresa znajdziesz "Chleb coccu Lu, pieczone w popiele, a nie drożdży, bardzo proste i staromodne, a" carasau Chleb, zwany także papier nutowy, który był używany przez pasterzy przez długi czas z dala od domu ze względu na wysoką trwałość. 
Pierwsze miejsce dań najbardziej reprezentatywne są "suppa cuata", bardzo popularny wśród turystów, składające się z kromki chleba i sera świateł w bulionie z baraniny i "pulicioni nich:" alternatywną wersję ravoli faszerowane serem ricotta. 
Przechodząc do drugiego są wyroby z mięsa, głównie wieprzowiny, co czyniło z serem, a wszyscy wiemy, na Sardynii tradycji tych przysmaków.
Fakt, istnieją trzy odmiany z mleka owczego sera DOP, Koza, ricotta i "Knock Knock ich cu caju lu", świeży ser, który ma swoje wewnętrzne Real Live robaki.
Desery, często mieszane z miodu i suszonych owoców, takich jak "Li niuleddi. Miód Gallura jest ceniona za swoją gorzki posmak.
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |