香格里拉Gallura的伟大传统，甚至带来了关于它的典型产品和葡萄酒。
起价每一个经典和传统美食元素，它是在Santa Teresa面包，你会发现“下的骨灰面包coccu路，烤，没有酵母，非常简单，老式的，和”面包carasau“，也称，音乐文件，这是由牧羊人用很长一段时间远离家乡，由于其高耐久性。 
最有代表性的菜肴首先是“suppa cuata”，很受游客欢迎，对面包和奶酪片组成的羊肉汤中浸泡，而“pulicioni他们，”替代版本的ravoli塞满了干酪。 
关于第二个 都是肉类产品，主要是猪肉，奶酪制成的，我们都知道这些美味佳肴撒丁岛传统。
事实上，有三个品种的羊的奶奶酪声明，山羊，凝乳和“敲敲他们立方米鲁凤尾菇”，一个新鲜的奶酪有其内在的真正活虫。
甜点，往往混有蜂蜜和干果，如“李niuleddi。 蜂蜜的Gallura的赞赏其苦的回味。
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