Gastronoomia ja kokandus
Gallura toob endaga kaasa suurepärase traditsiooni ka oma tüüpiliste toidu- ja veinitoodete osas. Alustades iga köögi klassikalisest ja traditsioonilisest elemendist, st leib, Santa Teresast leiate "Pane Lu coccu", keedetud tuha all ja ilma pärmita, väga lihtne ja vanamoodne, ja "Pane carasau", nimetatakse ka paberiks [...] 
