Pani Frattau
Para 8 porções 800 g de pão carasau 8 ovos 400 g de molho de tomate 200 g de queijo pecorino ralado 1 lt de caldo de ovelha Procedimento Colocar um pouco de caldo para ferver. Quando ferver, mergulhe uma folha de papel (ou metade, ou um quarto, Depende do tamanho do seu vaso) de pão carasau, segurando pela borda e retire [...] 
