Buli Fratau
Für 8 Portionen: 800 g Carasau-Brot, 8 Eier, 400 g Tomatensauce, 200 g geriebener Pecorino-Käse, 1 l Schafsbrühe. Zubereitung: Etwas Brühe aufkochen. Wenn es kocht, tauchen Sie ein Blatt Papier ein (oder die Hälfte, oder ein Viertel, Es hängt von der Größe Ihres Topfes ab) Nehmen Sie ein Stück Carasau-Brot, halten Sie es am Rand fest und nehmen Sie es heraus [...] 
