Pani Fratau
Per 8 porzioni 800 g pane carasau 8 uova 400 g pomodoro salsa 200 g pecorino grattugiato 1 lt Brodo di pecora Procedimento Metti un po’ di brodo a bollire. A pupuna, ia faatofu se fasipepa (po o le afa, po o le kuata, E fa'alagolago i le tele o lau ulo) di pane carasau tenendolo per un bordo e toglilo [...] 
