2 homaari (500 gr igaüks) 1 cipolla 2 pomodori a testa Olio extra vergine d’oliva ( possibilmente Sardo) 1 limone sale e pepe qb Come fare: Lessiamo le due aragoste in abbondante acqua bollente. I tempi di cottura vanno dai 20 ai 30 minuti…..dipende dalla grandezza del re dei crostacei ( inutile che proviate ad [...]
Per 8 porzioni 800 g pane carasau 8 uova 400 g pomodoro salsa 200 g pecorino grattugiato 1 lt Brodo di pecora Procedimento Metti un po’ di brodo a bollire. Quando bolle immergi un foglio (o metà, o un quarto, dipende dalla grandezza della tua pentola) di pane carasau tenendolo per un bordo e toglilo [...]
Gallura magusad ravioolid tomatikastmega: Need on maitsvad ravioolid, millel on ebaharilik lamba ricotta, mis on maitsestatud värske sidrunikoorega; üksikasjad, sest?tainas c?see on ka natuke? suhkur, Need on tüüpilised Sardiinia kirdeosale (nimetatakse puulcigioni, aga ka bruglioni , Puilik, Buldzoni). Traditsioon soovib seda [...]
2 homaari (500 gr igaüks) 1 cipolla 2 pomodori a testa Olio extra vergine d’oliva ( possibilmente Sardo) 1 limone sale e pepe qb Come fare: Lessiamo le due aragoste in abbondante acqua bollente. I tempi di cottura vanno dai 20 ai 30 minuti…..dipende dalla grandezza del re dei crostacei ( inutile che proviate ad [...] 
Per 8 porzioni 800 g pane carasau 8 uova 400 g pomodoro salsa 200 g pecorino grattugiato 1 lt Brodo di pecora Procedimento Metti un po’ di brodo a bollire. Quando bolle immergi un foglio (o metà, o un quarto, dipende dalla grandezza della tua pentola) di pane carasau tenendolo per un bordo e toglilo [...] 
Gallura magusad ravioolid tomatikastmega: Need on maitsvad ravioolid, millel on ebaharilik lamba ricotta, mis on maitsestatud värske sidrunikoorega; üksikasjad, sest?tainas c?see on ka natuke? suhkur, Need on tüüpilised Sardiinia kirdeosale (nimetatakse puulcigioni, aga ka bruglioni , Puilik, Buldzoni). Traditsioon soovib seda [...] 
