2 jastoga (Vsak po 500 gr) 1 cipolla 2 pomodori a testa Olio extra vergine d’oliva ( possibilmente Sardo) 1 limone sale e pepe qb Come fare: Lessiamo le due aragoste in abbondante acqua bollente. I tempi di cottura vanno dai 20 ai 30 minuti…..dipende dalla grandezza del re dei crostacei ( inutile che proviate ad [...]
Za 8 porcij 800 g carasau kruha 8 jajc 400 g paradižnikove omake 200 g naribanega sira pecorino 1 l ovčje juhe Postopek Zavremo malo juhe. Ko zavre, potopite list papirja (ali pol, ali četrtino, Odvisno je od velikosti vašega lonca) kruha carasau, ga primite za rob in ga odstranite [...]
Ravioli dolci della Gallura al sugo di pomodoro: sono dei deliziosi ravioli con un ripieno inusuale di ricotta ovina aromatizzata con scorzette di limone fresco; particolari perché nell?impasto c?è anche un po? di zucchero, sono tipici della parte nord orientale della Sardegna (chiamati Puligioni ma anche Bruglioni , Pulicioni, Buldzoni). La tradizione vuole che questo [...]
2 jastoga (Vsak po 500 gr) 1 cipolla 2 pomodori a testa Olio extra vergine d’oliva ( possibilmente Sardo) 1 limone sale e pepe qb Come fare: Lessiamo le due aragoste in abbondante acqua bollente. I tempi di cottura vanno dai 20 ai 30 minuti…..dipende dalla grandezza del re dei crostacei ( inutile che proviate ad [...] 
Za 8 porcij 800 g carasau kruha 8 jajc 400 g paradižnikove omake 200 g naribanega sira pecorino 1 l ovčje juhe Postopek Zavremo malo juhe. Ko zavre, potopite list papirja (ali pol, ali četrtino, Odvisno je od velikosti vašega lonca) kruha carasau, ga primite za rob in ga odstranite [...] 
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