2 lagostas (500gr cada) 1 cebola 2 tomates cada Azeite virgem extra ( possivelmente da Sardenha) 1 limão sal e pimenta a gosto Como fazer: Ferva as duas lagostas em bastante água fervente. Os tempos de cozimento variam de 20 a 30 minutos... depende do tamanho do rei dos crustáceos ( não há necessidade de você tentar [...]
Para 8 porções 800 g de pão carasau 8 ovos 400 g de molho de tomate 200 g de queijo pecorino ralado 1 lt de caldo de ovelha Procedimento Colocar um pouco de caldo para ferver. Quando ferver, mergulhe uma folha de papel (ou metade, ou um quarto, Depende do tamanho do seu vaso) de pão carasau, segurando pela borda e retire [...]
Gallura Sweet Ravioli com molho de tomate: Eles são deliciosos ravioli com um recheio incomum de ricota de ovelha aromatizada com casca de limão fresco; detalhes porque no?massa c?também é um pouco? açúcar, Eles são típicos da parte nordeste da Sardenha (chamado Pulcigioni, mas também Bruglioni , Pulic, Buldzoni). A tradição dita isso [...]
2 lagostas (500gr cada) 1 cebola 2 tomates cada Azeite virgem extra ( possivelmente da Sardenha) 1 limão sal e pimenta a gosto Como fazer: Ferva as duas lagostas em bastante água fervente. Os tempos de cozimento variam de 20 a 30 minutos... depende do tamanho do rei dos crustáceos ( não há necessidade de você tentar [...] 
Para 8 porções 800 g de pão carasau 8 ovos 400 g de molho de tomate 200 g de queijo pecorino ralado 1 lt de caldo de ovelha Procedimento Colocar um pouco de caldo para ferver. Quando ferver, mergulhe uma folha de papel (ou metade, ou um quarto, Depende do tamanho do seu vaso) de pão carasau, segurando pela borda e retire [...] 
Gallura Sweet Ravioli com molho de tomate: Eles são deliciosos ravioli com um recheio incomum de ricota de ovelha aromatizada com casca de limão fresco; detalhes porque no?massa c?também é um pouco? açúcar, Eles são típicos da parte nordeste da Sardenha (chamado Pulcigioni, mas também Bruglioni , Pulic, Buldzoni). A tradição dita isso [...] 
