Gastronomy agus còcaireachd
Tha Gallura a’ toirt leis deagh dhualchas cuideachd a thaobh a thoraidhean bìdh is fìona àbhaisteach. A 'tòiseachadh bhon eileamaid clasaigeach agus traidiseanta de gach cidsin, i.e. aran, ann an Santa Teresa gheibh thu "Pane Lu coccu", bruich fo luaithre agus gun ghiosta, gu math sìmplidh agus seann-fhasanta, agus am “Pane carasau”, ris an canar cuideachd pàipear [...] 
