Gastronomia i cuina
Gallura porta amb si una gran tradició també pel que fa als seus productes enogastronomics típics. Partint de l'element clàssic i tradicional de cada cuina, és a dir, pa, a Santa Teresa hi trobareu "Pane Lu coccu", cuinat sota cendres i sense llevat, molt senzill i passat de moda, i el “Pane carasau”, també anomenat paper [...] 
