Gasztronómia és főzés
A Gallura nagy hagyományokat hoz magával jellegzetes étel- és bortermékei tekintetében is. Minden konyha klasszikus és hagyományos elemétől kezdve, azaz kenyér, Santa Teresában találja a "Pane Lu coccu", hamu alatt és élesztő nélkül főzve, nagyon egyszerű és régimódi, és a "Pane carasau", papírnak is nevezik [...] 
