Gastranómachais agus cócaireacht
Tugann Gallura traidisiún iontach leis freisin maidir lena ghnáth-tháirgí bia agus fíona. Ag tosú ó eilimint clasaiceach agus traidisiúnta gach cistine, i.e. arán, i Santa Teresa gheobhaidh tú "Pane Lu coccu", bruite faoi luaithreach agus gan giosta, an-simplí agus sean-aimseartha, agus an “Pane carasau”, ar a dtugtar freisin páipéar [...] 
