Gastronomija ir maisto gaminimas
Gallura atsineša puikias tradicijas, susijusias su tipiniais maisto ir vyno produktais. Pradedant nuo klasikinio ir tradicinio kiekvienos virtuvės elemento, t.y. duona, Santa Teresoje rasite "Pane Lu coccu", virti po pelenais ir be mielių, labai paprastas ir senamadiškas, ir „Pane carasau“, dar vadinamas popieriumi [...] 
