Gallara oo dhan waxaa lagu gartaa noocyo kala duwan oo Flora iyo fauna. Isagoo ka hadlaya xayawaanka, waa inaan kala soocnaa xoolo fara badan oo ka mid ah xayawaanada Gallara, Sida boodhka duurjoogta ah, sida caadiga ah loo yaqaan "procavru", dawacada, Weaseel iyo Marten, Iyada oo shimbiraha ka safraya badda ilaa meelaha dhaadheer ee buurta ee Sardinian Mountain, il Gennargentu. Tra questi va sicuramente citata la Pernice sarda, dal tipico piumaggio mimetico, che non ha abitudini migratorie, ma troviamo anche numerosi falchi, tordi e corvi.
Il vero padrone del territorio rimane comunque il cinghiale, che amato quanto odiato, reca danni ai pastori e agli agricoltori locali danneggiando per esempio vigneti e coltivazioni. Oltre a questi animali “comuni”, molti altri protetti si trovano nel parco de La Maddalena.
Anche la vegetazione è molto rigogliosa: piante da sughero, lentischi, lecci, mirti e ginepri (dai quali si ricavano delle bevande alcoliche) e cisti sono gli esemplari più rappresentati.
A livello di arbusti è invece molto diffusa l’erica ma non è raro vedere nemmeno qualche pianta di agrifoglio.
A proposito di vegetazione va citato il continuo pericolo di incendio che ha i suoi massimi nei periodi estivi e continua a decimare le foreste e i boschi della Gallura.
