An teanga áitiúil tipiciúil, más féidir linn labhairt faoi theanga, a labhraítear i Santa Teresa di Gallura is Gallura.
Ní fhéadfaimis labhairt faoi theanga ach go príomha ar idiom nó canúint, díorthaithe go príomha ón gcúrsa, canúint shléibhte na Corsaice. Cé gur canúint í, níl aon ghanntanas téacsanna scríofa ann, già nel Medioevo con bassorilievi e anche nel Settecento con componimenti poetici.
Sebbene geograficamente italiano e sardo, il gallurese è associato per proprietà linguistiche, strutturali, ortografiche e grammaticali, al corso.
Viene comunemente parlato a Santa Teresa di Gallura così come in altri paesi delle provincie di Sassari e Olbia-Tempio, mischiandosi coi dialetti logudoresi e sassaresi. In totale si stima il gallurse possa essere parlato da circa 100 mila persone.
Comune a tutte queste parlate è la tipica –u a fine parola atona, ossia non accentata, presente anche come articolo ( u, lu).
Nella Maddalena invece si parla una derivazione del gallurese, chiamato Isulanu, che si avvicina ancora maggiormente alla lingua romanza corsa.
