Det typiske lokale språket, Hvis du kan snakke om språk, som snakkes i Santa Teresa di Gallura er Gallura.
Vi kunne ikke snakke om språk, men hovedsakelig om formspråk eller dialekt, stammer hovedsakelig fra kurset, dialekten til fjellene på Korsika. Selv om det er dialekt, er det ingen mangel på skrevne tekster, già nel Medioevo con bassorilievi e anche nel Settecento con componimenti poetici.
Sebbene geograficamente italiano e sardo, il gallurese è associato per proprietà linguistiche, strutturali, ortografiche e grammaticali, al corso.
Viene comunemente parlato a Santa Teresa di Gallura così come in altri paesi delle provincie di Sassari e Olbia-Tempio, mischiandosi coi dialetti logudoresi e sassaresi. In totale si stima il gallurse possa essere parlato da circa 100 mila persone.
Comune a tutte queste parlate è la tipica –u a fine parola atona, ossia non accentata, presente anche come articolo ( u, lu).
Nella Maddalena invece si parla una derivazione del gallurese, chiamato Isulanu, che si avvicina ancora maggiormente alla lingua romanza corsa.
