生产和历史领域
撒丁岛生产的白葡萄酒.
生产区域: 调整市政当局的整个领土, 阿格尔, Arzachena, 巴德西, Berchidda, 钩, 卡兰吉亚努斯, Golfo Aranci, Loriry Porto San Palolo, Luogosanto, 作弊, 蒙蒂, 奥尔比亚, 奥斯乔, 帕劳, s. 安东尼奥·迪·加鲁拉（Antonio di Gallura）, s. Teresa di Gallura, 帐篷, Pausania神庙, TrinitàD'Agultto, 萨萨里省的Viddalba以及Budoni和S市的整个领土. Nuoro省的Teodoro.
在撒丁岛的最东北边缘, 称为“加勒拉”, 这种宜人的白葡萄酒是由Vermentino葡萄品种的葡萄生产的. 这种葡萄品种是已知和种植的, 或多或少地, 从西班牙到利古里亚和许多岛屿的所有地中海沿海地区. 它的起源可能是西班牙.
他在撒丁岛的出现是最近的, 在19世纪的最后几十年中的数据, 与Gallura建造的第一批植物. 在这片土地上, ARSA，很难是最常见的农作物, 不断被米斯特拉风击败, Vermentino设法以明显个性的特征表达自己.
葡萄藤 - 最低酒精度 - 老化和资格
藤: Vermentino, DAL 95 Al 100％; 萨萨里省的其他非芳族白浆果葡萄, 在葡萄园中最多可达5％。束Vermentino具有细长的形状, 相当大的浆果和琥珀色黄皮.
总最小量酒精标题: 12％.
最大糖残留物: 5 g/l.
最小总酸度: 4,每千.
最低净干提取物: 每千人16.
资格: 酒精分级为13％, 它可以带来“上级”资格.
没有预期的衰老.
身体素质特征
颜色: 稻草黄色带有浅绿色的倒影.
气味: 强烈的稀疏气味, 精美的.
品尝: 酒精, 柔软的, 稍微苦味.
组合和服务温度
它被称为开胃酒 (应在6°C下冷的冷) 如果与鸡肉或蘑菇霜结合在一起，变得非常好, 到烤鱼菜的菜肴, 甲壳类动物, 软体动物和海鲜, 意大利调味饭和意大利面带有海酱, 煎蛋和甜撒丁岛佩科里诺奶酪. 服务温度: 8° - 10°C.
