8 ломтиков домашнего хлеба
1/3 литр смешанного мясного бульона (овца, Манзо ...)
400 г свежего пекорино
1 куча ароматов (сельдерей, петрушка, майоран. ..)
Оливковое масло с лишним
распродажа
Подготовка:
Суппа куата — вкусный галлурский суп, который легко приготовить..
Сначала приготовьте хороший бульон с бараниной., говядина и баранина.
Тем временем чистим лук, мыть ароматы, высушить их, мелко нарежьте их, а затем разложите ломтики хлеба на противне..
Когда бульон будет готов, Залить 1/3 литра на кусочки хлеба в кастрюле, посыпать ароматическими травами, Посыпать сыром, салат, Добавить немного масла и положить в горячую духовку около 1/2 часа, повышение температуры за последние 5 минут приготовления.
При приготовлении хлеб поглотит бульон, а расплавленный сыр сделает суп мягким; Вкусная сырная корочка будет покрывать снаружи. Имейте в виду, что, Если вы предпочитаете менее плотный суп, Вам придется увеличить дозу бульона.
В любом случае, Подавайте суп с достойной бутылкой красной Моники ди Сарджны, быть предложенным при температуре около 18 °
