Каталонский омар
2 лобстера (по 500 гр каждый) 1 луковица, 2 помидора каждый, оливковое масло Extra Virgin ( возможно, сардинский) 1 лимон соль и перец по вкусу Как делать: Отварите двух лобстеров в большом количестве кипящей воды.. Время приготовления от 20 до 30 минут... зависит от размера короля ракообразных. ( тебе не нужно пытаться [...] Гастрономия и кулинария
Gallura приносит с собой отличную традицию также относительно своей типичной продуктов питания и винных продуктов. Начиная с классического и традиционного элемента любой кухни, то есть хлеб, Св. Апреля вы найдете "хлеб", приготовлены под пепелом и без дрожжей, очень простой и древний, и "хлеб карасау", также называется бумагой из [...] Вина и погреба Галлуры
Площадь производства и история Белое вино производится на Сардинии.. Производственная зона: Вся территория муниципалитетов приспособленности, Агл, Арзахена, Бадези, Берчидда, Крюк, Калангиан, Гольсо Аранчи, Лорири Порто Сан -Палоло, Luogosanto, Обманут, Монти, Ольбия, Осшо, Палау, С. Антонио ди Галлура, С. Тереза ди Галлура, Палатка, Храм Паусания, Тринита д'Аргто, Виддальба в провинции [...] Пани Фраттау
На 8 порций 800 г хлеба карасау 8 яиц 400 г томатного соуса 200 г тертого сыра пекорино 1 л овечьего бульона Порядок действий Доведите до кипения немного бульона. Когда закипит, опустите лист бумаги (или половина, или четверть, Это зависит от размера вашего горшка) хлеба карасау, держа его за край, и выньте [...] Равиоли алла Галлурезе
Сладкие равиоли из Галлуры с томатным соусом: Они вкусные равиоли с необычной начинкой овца Рикотта, приправленная свежей лимонной кожурой; подробности, потому что в?тесто c?это тоже немного? сахар, Они типичны для северо -восточной части Сардинии (называется Pulcigioni, но также и Bruglioni , Пулик, Булдзони). Традиция диктует это [...] Галлурский суп
Суппа куата — вкусный галлурский суп, который легко приготовить..
Сначала приготовьте хороший бульон с бараниной., говядина и баранина.
Тем временем чистим лук, мыть ароматы, высушить их, мелко нарежьте их, а затем разложите ломтики хлеба на противне..
