Ilha da Maddalena
A Ilha da Maddalena é a maior das ilhas que compõem o arquipélago do mesmo nome. Lá está localizado o município de La Maddalena, um dos destinos turísticos mais movimentados do norte da Sardenha, pelo seu mar e pela presença de personalidades do show business. Na ilha da Maddanela existem várias praias, incluindo Spalmator e [...] Pani Frattau
Para 8 porções 800 g de pão carasau 8 ovos 400 g de molho de tomate 200 g de queijo pecorino ralado 1 lt de caldo de ovelha Procedimento Colocar um pouco de caldo para ferver. Quando ferver, mergulhe uma folha de papel (ou metade, ou um quarto, Depende do tamanho do seu vaso) de pão carasau, segurando pela borda e retire [...] Sopa Gallura
Suppa cuata é uma saborosa sopa Gallura fácil de fazer.
Primeiro prepare um bom caldo com carneiro, carne e carneiro.
Enquanto isso, descasque a cebola, lave os aromas, seque-os, pique-os finamente e arrume as fatias de pão em uma assadeira.
