კუნძული ლა მადალენა
მადალენას კუნძული ყველაზე დიდია იმ კუნძულებს შორის, რომლებიც ქმნიან ამავე სახელწოდების არქიპელაგს. იქ მდებარეობს ლა მადალენას მუნიციპალიტეტი, ერთ-ერთი ყველაზე დატვირთული ტურისტული ადგილი ჩრდილოეთ სარდინიაში, მისი ზღვისთვის და შოუბიზნესის პიროვნებების არსებობისთვის. კუნძულ მადანელაზე რამდენიმე პლაჟია, მათ შორის Spalmatore და [...] Pani Frattau
Per 8 porzioni 800 g pane carasau 8 uova 400 g pomodoro salsa 200 g pecorino grattugiato 1 lt Brodo di pecora Procedimento Metti un po’ di brodo a bollire. Quando bolle immergi un foglio (o metà, o un quarto, dipende dalla grandezza della tua pentola) di pane carasau tenendolo per un bordo e toglilo [...] Zuppa Gallurese
La suppa cuata è una saporita zuppa gallurese di facile esecuzione.
Preparate anzitutto un buon brodo con delle carni di pecora, manzo e castrato.
Nel frattempo sbucciate la cipolla, lavate gli aromi, asciugateli, tritateli finemente e quindi disponete le fette di pane in una teglia.
