Ostrov La Maddalena
Ostrov Maddalena je najväčší z ostrovov, ktoré tvoria rovnomenné súostrovie. Nachádza sa tam obec La Maddalena, jedna z najrušnejších turistických destinácií na severe Sardínie, za svoje more a za prítomnosť osobností šoubiznisu. Na ostrove Maddanela je niekoľko pláží, vrátane Spalmatore a [...] Pani Frattau
Per 8 porzioni 800 g pane carasau 8 uova 400 g pomodoro salsa 200 g pecorino grattugiato 1 lt Brodo di pecora Procedimento Metti un po’ di brodo a bollire. Quando bolle immergi un foglio (o metà, o un quarto, dipende dalla grandezza della tua pentola) di pane carasau tenendolo per un bordo e toglilo [...] Zuppa Gallurese
La suppa cuata è una saporita zuppa gallurese di facile esecuzione.
Preparate anzitutto un buon brodo con delle carni di pecora, manzo e castrato.
Nel frattempo sbucciate la cipolla, lavate gli aromi, asciugateli, tritateli finemente e quindi disponete le fette di pane in una teglia.
