Canti lobster
2 lobsters (500 tuwuh) 1 tomat 2 tomat karo lenga zaitun tambahan ( kemungkinan sardinian) 1 uyah linglang lan mrico kanggo ngrasakake cara nindakake: Kita godhok loro lobsters ing banyu sing nggodhok akeh. Masang masak saka 20 nganti 30 menit ... .. gumantung saka ukuran raja crustaceans ( ora ana gunane sampeyan [...] Gastronomi lan masak
Gallura nggawa tradhisi sing apik uga gegayutan karo produk panganan lan anggur sing khas. Miwiti saka unsur klasik lan tradisional saben pawon, I.e. roti, Ing Santa Teresa, Sampeyan bakal nemokake "pane lu coccu", masak ing awu lan tanpa ragi, Apik banget lan gaya lawas, lan "pane koralau", Uga diarani kertas [...] Gallura Anggur lan Cellars
Wilayah produksi lan anggur putih sing diasilake ing Sardinia. Area Produksi: Wilayah kabeh kotamadya kotamadya aggius, Albegiant, Arzachena, Badesi, Berchida, Ing Bortiga, Calangianus, Golfo Aranci, Lorriy Porto San Palolo, Luogosanto, Diapusi, Monti, Olbia, peteng, Palau, S. Anthony saka Gallura, S. Teresa saka gallura, Kemah, Kuil Pausanias, Trinità d'Agulto, Viddalba ing Provinsi Of [...] Buli fratisu
Kanggo 8 bagean 800 g roti carassau 8 endhog 400 g 300 g saos tomat 200 g prosedur duduh kaldu 1 lt pecora. Nalika aku adus, lebokake lembar (utawa setengah, utawa seprapat, Iku gumantung saka ukuran pot sampeyan) saka roti kortasau kanggo wates lan copot [...] Ravioli Alla Gallura
Gallura manis ravioli karo saos tomat: Dheweke ravioli sing enak kanthi ngisi wedhus ricetta ricetta sing ora biasa karo kulit lemon seger; rincian amarga ing?adonan c?Iki uga rada? Gula, Dheweke khas saka sisih lor sisih lor Sardinia (Disebut Pulcigioni nanging uga Bruglionion , Pulic, Buldzoni). Tradhisi pengin iki [...] Sup Gallura
Suppa cuata minangka sup Gallura sing enak sing gampang digawe.
Pisanan nyiyapake duduh kaldu sing apik karo daging babi, daging sapi lan wedhus.
Ing sawetoro wektu, pil bawang, wisuh ambune, garing wong-wong mau, potong sacoro apik banjur atur irisan roti ing tray manggang.
