Aragosta alla Catalana
2 aragoste (500 gr ciascuna) 1 cipolla 2 pomodori a testa Olio extra vergine d’oliva ( possibilmente Sardo) 1 limone sale e pepe qb Come fare: Lessiamo le due aragoste in abbondante acqua bollente. I tempi di cottura vanno dai 20 ai 30 minuti…..dipende dalla grandezza del re dei crostacei ( inutile che proviate ad [...] गॅस्ट्रोनॉमी आणि स्वयंपाक
गॅलुरा आपल्या विशिष्ट खाद्यपदार्थ आणि वाइन उत्पादनांच्या संदर्भात एक उत्तम परंपरा आणते. प्रत्येक स्वयंपाकघरातील क्लासिक आणि पारंपारिक घटकापासून प्रारंभ करणे, म्हणजे ब्रेड, सांता तेरेसा मध्ये तुम्हाला "पाने लू कोकू" सापडेल, राखेखाली आणि यीस्टशिवाय शिजवलेले, अतिशय साधे आणि जुन्या पद्धतीचे, आणि "पेन कारसौ", पेपर असेही म्हणतात [...] गॅलुरा वाइन आणि तळघर
उत्पादन क्षेत्र आणि इतिहास सार्डिनियामध्ये उत्पादित व्हाईट वाईन. उत्पादन क्षेत्र: Aggius च्या नगरपालिकांचा संपूर्ण प्रदेश, निष्ठावंत, अर्झाचेना, बदेसी, बर्चिडा, बोर्टिगा मध्ये, कॅलॅन्जिअनस, Golfo Aranci, लॉरीरी पोर्टो सॅन पालोलो, लुओगोसंतो, फसवले, मोंटी, ओल्बिया, गडद, पलाऊ, एस. गल्लुराचा अँथनी, एस. गल्लुराची तेरेसा, तंबू, पौसानियाचे मंदिर, Trinità d'Agulto, च्या प्रांतातील विडाल्बा [...] पाणी फ्रताळ
8 भागांसाठी 800 ग्रॅम कारसौ ब्रेड 8 अंडी 400 ग्रॅम टोमॅटो सॉस 200 ग्रॅम किसलेले पेकोरिनो चीज 1 लीटर मेंढीचा रस्सा प्रक्रिया थोडासा रस्सा उकळण्यासाठी ठेवा. जेव्हा ते उकळते तेव्हा कागदाची शीट बुडवा (किंवा अर्धा, किंवा एक चतुर्थांश, हे तुमच्या भांड्याच्या आकारावर अवलंबून आहे) carasau ब्रेड, तो काठ धरून आणि तो काढा [...] रविओली आला गॅलुरेसी
टोमॅटो सॉससह गल्लुराची गोड रॅव्हिओली: ताज्या लिंबाच्या सालीचा स्वाद असलेल्या मेंढीच्या रिकोटामध्ये असामान्य भरलेली ते स्वादिष्ट रॅव्हिओली आहेत; तपशील कारण मध्ये?dough c?ते देखील थोडे आहे? साखर, ते सार्डिनियाच्या उत्तर-पूर्व भागाचे वैशिष्ट्यपूर्ण आहेत (पुलिगिओनी म्हणतात पण ब्रुग्लिओनी देखील , सफाई कामगार, बुलडझोनी). परंपरा हे सांगते [...] गॅलुरा सूप
La suppa cuata è una saporita zuppa gallurese di facile esecuzione.
Preparate anzitutto un buon brodo con delle carni di pecora, manzo e castrato.
Nel frattempo sbucciate la cipolla, lavate gli aromi, asciugateli, tritateli finemente e quindi disponete le fette di pane in una teglia.
